1、氣室觀察法：這是在實際孵化工作中最常用，也最簡便的方法，但要有一定的經驗。一般雞孵化5天、鴨孵化7天、鵝孵化8天的時候，用照蛋器觀察氣室大小應占種蛋面積的15%左右；雞孵化10天、鴨孵化14天、鵝孵化15天的時候，氣室大小應占20%左右；雞孵化15天、鴨孵化18天、鵝孵化20天的時候，氣室大小應占25%左右；雞；孵化18天、鴨孵化27天、鵝孵化30天的時候，氣室大小應占30%左右。
2、蛋重稱量法：這種方法比較準確，初學者也易于掌握。具體做法是：種蛋入孵化機前先稱空蛋盤重量，然后裝蛋,再稱裝蛋后的重量，算出該盤種蛋入孵時的實際重量，做好記錄。種蛋入孵后測定種蛋的失重率時，用種蛋入孵化機時的重量，減去入孵后測定時的重量，再除以種蛋入孵時的重量，就得出了測定時的種蛋失重率，對照測定時應該達到的最佳失重率，就能知道孵化濕度是否合適。雞的最佳每日失重率為0.6%-0.65%。其它品種略有差別。采用此法應注意，破蛋和好蛋，合格蛋和不合格蛋，無精蛋和有精蛋，死胚蛋和活胚蛋，它們的失重大小是不一樣的，入孵化機前要要嚴格檢查種蛋，剔除不合格蛋和破蛋，入孵后每次測定完后，要再照蛋檢查一遍，剔除無精蛋和死胚蛋，并重新稱好重量，做好記錄。提高下次測定的準確性。
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